Wenn Sie die Hochebene von Asiago Klick
Involtini di carne Salada con Insalatina
Polenta, Soppressa e Chiodini
Carpaccio di Cervo Marinato
Selezione di Prosciutti
Terrina tiepida d’Anitra Foie Gras e Pistacchi
Petto di Quaglia con Pata Negra
Jamòn Pata Negra Montaraz (Prosciutto )
Animelle di Vitello at Tartufo nero di Norcia
Scaloppa di Fois Gras d’Oca al Madera g. 100
Einige Gerichte können mit Tiefkühlkost zubereitet werden.
Capunsei (Gnocchi di Pane) con Pomodoro e Peperoncino
Gnocchi di Semolino con Pancetta e formaggio Asiago
Pappardelle al Cervo
Lasagna padellata al Ragù di Coniglio con Asiago Stravecchio
Maccheroncini ai Mirtilli con crema di Formaggio di Capra
Bigoli al Piccione
Tagliolini al Tartufo Nero di Norcia
Ravioli con Fichi, Ricotta, Fois Gras e Madera
Polenta Tosela e Chiodini
Uova all'occhio di Bue al Tartufo Nero di Norcia
Trippa alla Veneta con Asiago Vecchio
Lumache alle Erbe
Spezzatino di Cervo
Polenta Baccalà alla Vicentina
Filetto di Maialino Pata Negra
Petto di Faraona farcito con Cipolla Brasata
Tagliata di Cervo
Costolette di Agnello
Occhio di Costata (Manzo)
Filetto di Manzo Scaloppato
Assortimento di formaggi
Asiago Fresco
Asiago Mezzano
Asiago Vecchio
Asiago Stravecchio
In questo locale viene servita Acqua Minerale Microfiltrata
Coperto